Workshops

 

HET BIJENHUIS RANST

Alles voor imkers, hobbybrouwers, wijn- en kaasmakers

 

VANDAAG

open

 

 

Kaas maken:

 

Een paar jaar geleden begonnen wij zelf met het maken van kaas van de melk van onze eigen geitjes.

Onze kennis over het kaasmaken is vooral afkomstig uit de praktijk in onze eigen keuken. Deze kennis

delen we graag met u om u op weg te zetten om zelf aan de slag te gaan om uw eigen kaasjes te maken.

 

We doorlopen op één avond het proces om een Goudse kaas of een zacht kaasje te maken. Dit duurt een kleine

4 uur, waarna de kaas in de pers gaat en nog een 3-tal weken zal moeten rijpen. U krijgt een korte uitleg over

het materiaal dat nodig is om kaas te maken en de verschillende stappen die nodig zijn om van melk kaas te

maken. Maar we gaan vooral concreet aan de slag, zodat u voldoende praktijk en tips meekrijgt.

 

Prijs: € 25 per persoon.

Maximum 4 personen. Voor grotere groepen of bedrijfsbezoeken kunnen er in overleg andere formules uitgewerkt worden.

Beschikbare data: 18 mei ( volzet).

Vraag vrijblijvend een andere datum.

Waar? Broechemlei 61 in Ranst, telkens om 19.30u.

 

 

Bier brouwen:

 

Samen een biertje drinken is heel gezellig, maar de smaak van een zelfgebrouwen biertje is toch nog wat anders!

Voor de workshop brouwen prikken we 2 momenten: één om te brouwen en één om te bottelen.

 

Volledige brouw:

 

Voor een volledige brouw dient u een hele dag uit te trekken. We starten zo rond 08.00 en eindigen ongeveer om 16.00. Na een korte inleiding begint u eerst met mouten te schroten en daarna het maisch, filter- en kookproces.

Alvorens het bier op vat kan om te gisten, bent u een kleine dag bezig. Na ongeveer 4 weken spreken we af om het bier op fles

te zetten.

 

Op afspraak.

 

Basisprijs: €50 per persoon incl het bier dat gemaakt wordt. Minimum deelname is 3 personen.

Inbegrepen koffie/thee en koffiekoeken bij aankomst en een lunch.

Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden om een speciaal bier te brouwen voor uw eigen gebruik en mee

te nemen in een fles naar uw keuze met eigen etiket.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ADRES:

BROECHEMLEI 61

2520 RANST

 

0478 353268

Email: bijenhuis@gmail.com

OPENINGSTIJDEN:

WOENSDAG: 13.00u - 20.00u

DONDERDAG, VRIJDAG EN ZATERDAG: 10.00u - 18.00u

 

Jaarlijkse vakantie: herfstvakantie en 2de week kerstvakantie

Telefonische afspraak mogelijk

Copyright @ All Rights Reserved